Ben bu forumda insanların kafaya takılmayacak şeyleri, hatta doğru olan şeyleri kafalarına takmalarına anlam veremiyorum. Su içtiği için acıkmamasını işin kötü tarafı olarak tanımlayan bir kişi yanlış düşünüyordur. Üzüldüğünüz şey, gayet normal bir şey hâlbuki. Suya ihtiyacınız olması, normal bir şey. Vücudunuzun açlığa dayanıklı olması da en doğalı. Asıl olması gereken bu. Anormal olan şey açlığa dayanamamak, sık sık ve ihtiyaçtan fazla yemek yemek. Şimdi bu anormal durumdan kurtulmuşsunuz. Sevineceğiniz yerde üzülüyorsunuz.
Rafine şekeri bırakmakla doğru bir iş yapmışsınız. Tebrik ederim. Darısı herkesin başına. Ama umarım şekeri bırakmak için meyve yemeyi de tamamen bırakmamışsınızdır. Buradaki asıl sıkıntı, karbonhidratı tamamen kesmeniz. İnsanın günlük enerji ihtiyacının bir kısmının karbonhidratlardan gelmesi gerekiyor. Buradaki tek mesele, sağlıklı karbonhidratlara devam ederken sağlıksız karbonhidratlara veda etmenin gerekliliği. Normal ekmek yerine ekşi mayalı tam buğday ekmeği yiyin (ama abartmadan), kuruyemiş yiyin, yağda kızartmamak koşuluyla patates yiyin, arada bir tam buğdaydan yapılmış makarna yiyin, pilavda sıkıntı yok, bulgur pilavı yiyebilirsiniz, abartmamak ve doğru tarifle yapmamak koşuluyla pirinç pilavı yiyebilirsiniz.
Son zamanlarda yanlış bir şekilde karbonhidrat karşıtlığı piyasaya çıktı ve moda oldu. Hâlbuki sağlıklı ve kaliteli karbonhidrat da vardır. Bütün karbonhidratlar sağlıksız değildir ve insanın ona da ihtiyacı var.
Karbonhidrat ve ekmek konusunda aşağıdaki videoyu izlemenizi tavsiye ederim:
Açlık konusunda ise aşağıdaki videoyu tavsiye ederim: